캐모마일

고사리 같은 잎과 하얀 데이지 같은 꽃이 피는 한해살이 또는 여러해살이 허브. 꽃의 노란 가운데 부분을 수확해 진정 효과가 있는 차를 만드는 데 쓴다.

• 성숙 일수 : 60~65일

• 크기높이와 너비 20~60센티미터(품종에 따라 다름)

• 난이도쉬움

* 알아두기 캐모마일은 대부분의 다른 허브나 채소와 함께 심어도 잘 자란다. 캐모마일과 잘 어울리는 식물로는 양배추, 양파 등이 있다. 자연파종을 잘한다.

캐모마일 기르는 방법

컨테이너 크기

특소형(또는 그보다 큰 것)

심는 시기

저먼 캐모마일은 봄의 마지막 서리일 후에 심기 시작한다. 로만 캐모마일은 흙 온도가 7도가 될 때까지 기다렸다가 심는다.

시도해 볼 만한 품종

저먼 캐모마일(비교적 키가 큰 한해살이 캐모마일로, 차로 만들기에 가장 좋다), 로만 캐모마일(키가 작고 둥글넓적하게 자라는 여러해살이로, 지피 식물로 쓸 수 있다)

심는 형태

씨앗이나 모종. 모종은 작은 것을 심었을 때 더 잘 적응한다.

심는 방법

씨앗을 흙 위에 뿌린 뒤 살짝 누르되, 흙으로 덮지 않는다. 씨앗이 발아하기까지는 7~10일이 걸린다. 싹이 날 때까지 씨앗을 촉촉하게 유지한다. 싹들이 약 20센티미터 간격이 되도록 솎아낸다. 모종은 처음 화분에서와 같은 깊이로, 20센티미터 간격을 두고 이식한다.

빛

새로 심은 캐모마일은 뿌리가 자리를 잡을 때까지 부분 그늘에 있도록 한다. 그 이후에는 충분한 햇빛이나 부분 그늘에서 기른다.

물

식물이 확실히 자리를 잡을 때까지 물을 잘 주고, 그 후에는 규칙적으로 물을 준다. 오야나 자동 급수 컨테이너를 이용해도 잘 자란다.

양분

추가로 양분을 줄 필요가 없다.

수확 시기

하얀 꽃잎이 돌돌 말리기 시작하면 차 원료로 쓸 꽃을 수확한다.

* Tips 꽃이 마르기 전에 하얀 꽃잎을 따야 노란 가운데 부분이 상하는 것을 막을 수 있다. 꽃의 가운데 부분을 쟁반에 펼친 다음 따뜻한 곳에서 며칠간 건조시킨다.